Nous disons souvent que «le vin est une oeuvre d'art suggérée par la nature et accomplie par la main de l'homme »

A notre sens, il y a 2 types de vignerons, comme il y 2 types de peintres : il y a celui qui veut copier et reproduire ce qui se vend le mieux, et il y a celui qui ose, qui prend des risques dans le respect de ses convictions et de ses valeurs, c'est celui qui se lance dans une toile, sans savoir par avance si elle plaira

Et nous pensons très sincèrement que chaque vigneron est un peu artiste à sa façon.

Pour notre part nous cherchons à exprimer le meilleur du potentiel de chaque millésime sans chercher à reproduire quoique ce soit, ni ce que nous avons déjà pu faire, ni même ce que font les autres.

Notre trame est de produire les meilleurs raisins possibles pour une qualité optimale dans le respect des saveurs originelles de chaque vin.