Vin Blanc Sec, racé et élégant

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Cette première cuvée de Chenin-Orbois a été vendangée à la main, à pleine maturité, elle a été vinifiée sans sulfite pour mettre en valeur la pureté et la minéralité de ces 2 cépages et de ce terroir unique.

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Beaucoup d'arômes et de saveurs de fruits confits (coing, ananas)

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Accords mets/vins : Poissons fondants : saumon, anguille fumée, Saint-Jacques, langoustines, ou viandes blanches et volailles à la crème.

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Température de Service : 8 à 10°C

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Potentiel de garde : 15 à 20 ans (dans des conditions optimales)