Demi-Sec qui tend sur le moelleux

Sélection de notre meilleure parcelle de Chardonnay agêe de plus de 40 ans.

Vendangé à la main dans une maturité exceptionnelle.

Porté par une belle sucrosité de fruits murs. Les fruits blancs juteux dominent (poire, pèche).

Accords mets/vins : Apéritif, cuisine exotique assez épicée : curry de poissons ou sur des plats sucrés/salés, original avec des fromages persillés, dessert aux fruits.

Température de Service : 8 à 10°C

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

2016

Domaine du Vieil Orme - inPHIni

8 route de l'Ormeau

41400 Saint Julien de chédon

Tel : +33 (0)2 54 32 73 74

inphini@domaineduvieilorme.fr