Demi-Sec qui tend sur le moelleux

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Sélection de notre meilleure parcelle de Chardonnay agêe de plus de 40 ans.

Vendangé à la main dans une maturité exceptionnelle.

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Porté par une belle sucrosité de fruits murs. Les fruits blancs juteux dominent (poire, pèche).

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Accords mets/vins : Apéritif, cuisine exotique assez épicée : curry de poissons ou sur des plats sucrés/salés, original avec des fromages persillés, dessert aux fruits.

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Température de Service : 8 à 10°C

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Potentiel de garde : 8 à 10 ans